武汉砂锅麻辣烫酸辣粉培训(炒臊子底料培训)

武汉砂锅麻辣烫酸辣粉培训，现代人对于武汉特色粉面培训已经不陌生了，小编我对学小吃有什么前景，炒臊子底料培训，削面技术培训张罗了这几点，带友友们了解一下。

1.学小吃有什么前景

小吃在目前的市场中，发展空间非常大。小吃美食特色鲜明，风味独特。现代人通常吃小吃不是为了饱腹，除了缓解饥饿，品尝异地风味小吃也是一件好事。小吃行业可谓是一个火热而经久不衰的行业，尤其​​是在充满美食的我国。无论去哪个城市，无论经济发展水平如何，总有一两种特色小吃可以代表这座城市，让你流连忘返。如果经常旅行，一定会品尝那个城市的美食，因为品尝小吃也是旅行中必不可少的过程。

2.炒臊子底料培训

接下来炒菜，番茄炒蛋先倒油炒蛋，蛋炒熟盛出，另倒一点点油炒西红柿青椒木耳，放生抽适量，西红柿变软就可以把炒好的鸡蛋回锅混合，最后放盐搅匀出锅；另一个菜是香菇炒肉，先烧热油炒肉，稍变色倒入香菇、生抽，香菇炒熟就可以出锅了，不用放盐，已经很香了。澜对味精、鸡精都是拒绝的，所以不会加这两样调料。

3.削面技术培训

刀削面，顾名思义，全凭刀削，是艺术与美食的结合。刀不离面，面不离刀，个中技巧，全凭自找。只见面点师左手托起和好的长方形面柱放于左肩，右手持一银光闪闪的月牙形铁皮弯刀，对准热气翻江倒海的汤锅，嚓、嚓、嚓、弯刀有节奏地挥舞，白玉似得面片如飞花坠玉，纷纷跳入汤锅。整个制作过程，面点师气定神闲，弯刀吞吐自如。随着速度的提升，弯刀如一道道闪电，又似流星追月，在面点师的肩上划出白色的弧形，一片赶着一片，一刀连着一刀。

武汉砂锅麻辣烫酸辣粉培训

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